.. ist ein 17 Tage dauerndes Genuss Festival mit unzähligen Veranstaltungen rund um das Thema Kulinarik in OÖ. Dabei wird die Ess- und Trinkkultur in all ihren Facetten, vom Street Food über Slow Food bis zu Fine Dining in der Stadt Linz zelebriert.

2. bis 18. September 2021

so schmeckt Oberösterreich

da genuss ziaga – GERICHT
Im Zeitraum vom 2. September bis 19. September 2021 gibt es in 17 Lokalen das sogenannte „Genuss Ziaga Gericht“

da genuss ziaga – TOUR
Um Gaumenfreude und Geschichte zu verbinden, werden am 7., 13. und 15. September, geführte Touren zu insgesamt 4 Linzer Gastronomiebetriebe angeboten

da genuss ziaga – COCKTAILS
Was wäre ein Genuss Festival ohne die passenden Getränke dazu? Daher führt am 16. September der „Genuss Ziaga Cocktail“ zu insgesamt 3 Linzer Bars

da genuss ziaga – Cocktail-KURSE
Neben der spannenden Theorie geht es natürlich auch um die praktische Anwendung und Verkostung der selbstgezauberten Cocktails.

da genuss ziaga – KNÖDEL drahn
Kochkurse am 10. September von 14:30 bis 16:30 Uhr und am 15. September von 18:00 bis 20:00 Uhr in der Kochschule von kulinario® eat.enjoy.explore

da genuss ziaga – MOST
Eines darf bei einem oberösterreichischen Genuss Festival nicht fehlen und das ist der Most.

so schmeckt Oberösterreich

Vielen Dank an unsere Partner:

da genuss ziaga GERiCHT

15 00
  • 100% Linzer Gastronomie
  • 100% Genuss aus OÖ
  • 10,00 € Gutschein

Im Zeitraum von 2. bis 19. September 2021 gibt es in 15 Lokalen das sogenannte Genuss Ziaga Gericht. Die Interpretation des Oberösterreich-Gerichtes wird natürlich dem jeweiligen Küchenchef überlassen und so können wir uns auf spannende Kreationen freuen.
Das jeweilige Gericht in Vorspeisengröße kostet für den Gast inkl. Getränk 15,00 €. Die ersten 50 Gäste im Restaurant bekommen zusätzlich einen 10,00 € Hotspotsgutschein geschenkt.

Monatsripperl 300g + 1 Getränk

€ 15,00

STREICHEN, TUNKEN, SPECK MIT OFENFRISCHEM BROT & Linzer Bier

€ 15,00
Thalia Cafe € 15,00

Suppe oder Mehlspeise, Hauptgericht + 1 Getränk (gourmetfein Beef/ heimische Schwammerl)

€ 15,00

3.9. (11.30 - 13.30) Mostcremesuppe mit Gemüse, Leberschädl mit Salzkartoffeln, warmen Krautsalat oder Hausgemachter Milchrahmstrudel mit Vanillesauce
10.9. (11.30 - 13.30) Eierschwammerlsuppe, Linzer Schnitzel vom Schweinskarree, Erdäpfel-Vogerlsalat oder Überbackener Krautstrudel mit Petersilienkartoffeln
17.9. (11.30 - 13.30) Mühlviertler Rahmsuppe mit Schwarzbrotwürfel, Kremstaler Mostbraten (Rind) mit Semmelknödel oder Überbackene Erdäpfelnudeln mit Rahm
Lieferant: Mostbauer Hametner, Pfenningberg, Linz

€ 10,40
Glockenspiel € 15,00

1 Kaffee nach Wahl + 1 Glas Kaffee Glockenspiel Rosé-Sekt ODER Frisch Gepresster Orangensaft (wahlweise)
+ 1 Buchtel mit hausgemachter Vanillesoße

€ 15,00
Stadtliebe € 15,00

Gebratenes Saiblingsfilet, Hokkaidokürbis Risotto, Parmesanchip, 1/8 Stadtliebe Rose, Eschlböck

€ 15,00
Delilinz € 15,00

das Linzer - Clubsandwich mit  gesmokten Bio Beef vom Aumayrhof, 100% reines getoasteten Roggenvollkornbrot von der Bäckerei Buchegger aus Andorf, dazu sexy Pommes …. Apfelcider Pankrazhof

€ 15,00

Mühlviertler Selchspeckknödel mit Eferdinger Landl Erdäpfel und EFKO Sauerkraut, dazu 1 Glas Wein aus Oberösterreich vom Nussböckgut

€ 15,00
Rooftop7 € 15,00

Saiblingstatar (Saibling vom Eisvogel) mit gesalzener Butter & Toast

€ 15,00

Burger mit Pommes - Brot & Patty aus Oberösterreich (Honeder Freistadt) + 1 Seiterl Freistädter Bier oder Apfelsaft

€ 15,00
Steakhouse € 15,00

Beef Tatar vom OÖ Bio Weiderind & 1 Glas Grüner Veltliner (WG Eschlböck OÖ)

€ 15,00

Rox Stampferdapfel mit rosa Beiried Streifen aus Österreich am Lavastein gegrillt, Bio Grill Gemüse
+ 0,5 l Bier

€ 15,00
Skygarden € 15,00

Beef Tatare á la Skygarden Mühlviertler Ox, Toast, Butter, 1Pfiff Bier

€ 15,00

Schweinebackerl auf Erdäpfelpüree mit Wurzelgemüse, Wildshuter Gmahde Wiesn (Bier aus OÖ)

€ 15,00
Pianino € 15,00

Geröstete Hühnerleber mit Speck und Zwiebeln, Kartoffelpüree, 1 Glas Hiedler Rotwein Cuvee

€ 15,00
Kulinario € 15,00

Genuss Ziaga Frühstück: Linzer Granola Bowl, Heißgetränk nach Wahl, Cold Presses Juice nach Wahl, Energiekugel

€ 15,00

Um Gaumenfreude und Geschichte zu verbinden, werden am 7., 13. und 15. September, geführte Touren zu insgesamt 4 Linzer Gastronomiebetriebe angeboten. Ein Austrian Guide wird die Gäste mit spannenden Geschichten versorgen und der Linzer Bummelzug von Betrieb zu Betrieb führen. Natürlich kommt man auch kulinarisch nicht zu kurz. In jedem der 4 Betriebe wird dem Gast ein OÖ Gericht und ein Getränk serviert. Als besonderes Schmankerl bekommt jeder Teilnehmer einen 20,00 Euro hotspots Gutschein geschenkt.

Aufgepasst – rasch buchen – max. 25 Teilnehmer je Tour!

da genuss ziaga TOUR

49 00
  • 4 Betriebe
  • 4x Speisen
  • 4x Getränke
  • 20,00 € Gutschein
TOUR - Fahrpläne
13. September 2021

START 18.00 Uhr - HAUPTPLATZ LINZ

Linzer City Express

18.00 bis 19.00 Uhr

Stadtoase Kolping

Mostsuppe mit knackigem Gemüse und Schwarzbrotcroutons, dazu Apfelmost von Mostbauer Hametner, Pfenningberg, Linz

19.00 bis 20.00 Uhr

Schwarzer Bär – Genussbistro

Mühlviertler Selchspeckknödel auf Holzfasslmostkraut & 1 Glas Wein aus Oberösterreich vom Nussböckgut

20.00 bis 21.00 Uhr

Delilinz

das Linzer – Clubsandwich mit  gesmokten Bio Beef vom Aumayrhof + Apfelcider Pankranzhof (Roggenvollkornbrot von der Bäckerei Buchegger/ Andorf)

ab 21.00

Exxtrablatt

Hausgemachter Schokokuchen & a Schnapserl

gemütlich und lecker war es - Danke

7. September 2021
7. September 2021

START 17.00 Uhr - HAUPTPLATZ LINZ

Linzer City Express

17.00 bis 18.00 Uhr

Arcotel Nike Uferei

STREICHEN, TUNKEN, SPECK MIT OFENFRISCHEM BROT & Linzer Bier

18.00 bis 19.00 Uhr

Steakhouse

Beef Tatar vom OÖ Bio Weiderind

19.00 bis 20.00 Uhr

Stiegl-Klosterhof

Schweinebackerl auf Erdäpfelpüree mit Wurzelgemüse, Wildshuter Gmahde Wiesn (Bier aus OÖ)

ab 20.00 Uhr

Glockenspiel

1 Glas Kaffee Glockenspiel Rosé-Sekt
1 Buchtel mit hausgemachter Vanillesoße

gemütlich und lecker war es - Danke

15. September 2021

START 17.00 Uhr - HAUPTPLATZ LINZ

Linzer City Express

17.00 bis 18.00 Uhr

Resas – Café & Bar

OÖ Genussschmankerl mit einem Glas Gemischten Satz (Schiefermair)

18.00 bis 19.00 Uhr

Skygarden

Beef Tatare á la Skygarden Mühlviertler Ox, Toast, Butter + 1 Pfiff Bier

19.00 bis 20.00 Uhr

Stadtliebe

Gebratenes Saiblingsfilet, Hokkaidokürbis Risotto, Parmesanchip, 1/8 Stadtliebe Rose, Eschlböck

ab 20.00

Schwarzer Bär – Genussbistro

Hausgemachte Linzer Torte, Kaffee oder Schnasperl

da genuss ziaga .

COCKTAILS

da genuss ziaga COCKTAiL

29 00
  • 3 Bars
  • Austrian Guide
  • 3x Cocktail aus OÖ
  • 10,00 € Gutschein

da genuss ziaga COCKTAIL
16. September 2021, max. 25 Personen.

Was wäre ein Genuss Festival ohne die passenden Getränke dazu? Daher wird am 16. September, der „Genuss Ziaga Cocktail“, eine geführte Cocktail-Tour zu insgesamt 3 Linzer Bars veranstaltet. In jeder Bar wird ein spezieller Drink mit oberösterreichischen Produkten serviert. Ein Austria Guide führt die Tour an und der Linzer Bummelzug bringt Sie von Betrieb zu Betrieb. Die Kosten pro Person sind 29,00 Euro, inkludiert sind 3 Drinks und ein hotspots Gutschein im Wert von 10,00 Euro.

16. September 2021

START 18.00 Uhr - HAUPTPLATZ LINZ

Linzer City Express

Cocktailbar

Frau Dietrich

Cocktailbar

Das goldene Einhorn

Cocktailbar

Lennox

bis ca. 21 Uhr

COCKTAIL
KURSE

Um die eigenen Cocktail Kenntnisse aufzufrischen werden unter anderem die „Genuss Ziaga Cocktail Kurse“ angeboten. Dabei geht es neben der spannenden Theorie, natürlich vor allem um die praktische Anwendung und Verkostung der selbstgezauberten Cocktails.
Es werden insgesamt drei Kurse in verschiedenen Bars angeboten. Am 9. September wird um 18.00 Uhr im Lennox mit den Produkten aus der Genusswerkstatt gemixt. Am 10. September können die Gäste um 18.30 Uhr in der Frau Dietrich mit Erzeugnissen vom Affenzeller experimentieren. Das Schlusslicht bildet Das Goldene Einhorn am 15. September, um 18.00 Uhr, mit Spirituosen vom Reisetbauer. Die Kurse dauern rund zwei Stunden und Interessenten können sich direkt in den jeweiligen Betrieben anmelden.

da genuss ziaga COCKTAiL KURSE

39 90
  • Stößchen
9. September 2021 - 18.00 Uhr

COCKTAILBAR - LENNOX
mit Produkten aus der Genusswerkstatt
Neben der spannenden Theorie geht es natürlich auch um die praktische Anwendung und Verkostung der selbstgezauberten Cocktails.
Preis pro Person Euro € 39,90
Dauer ca. 2 Stunden.
Buchbar direkt im Betrieb:

Marienstrasse 2a, 4020 Linz
Tel: +43 (0) 677 611 035 70
E-Mail: office@lennox.at

10. September 2021 - 18.30 Uhr

COCKTAILBAR - FRAU DIETRICH
mit Produkten vom Affenzeller
Neben der spannenden Theorie geht es natürlich auch um die praktische Anwendung und Verkostung der selbstgezauberten Cocktails.
Preis pro Person Euro € 39,90
Dauer ca. 2 Stunden
Buchbar direkt im Betrieb:

Tel: +43 (0)732 772774
E-Mail: salon@frau-dietrich.at

15. September 2021 - 18.30 Uhr

COCKTAILBAR - DAS GOLDENE EINHORN
mit Produkten vom Reisetbauer
Neben der spannenden Theorie geht es natürlich auch um die praktische Anwendung und Verkostung der selbstgezauberten Cocktails.
Preis pro Person Euro € 39,90
Dauer ca. 2 Stunden
Buchbar direkt im Betrieb:

Tel: +43 (0)699 104 88 022

Es heißt Ärmel hochkrempeln, Teig kneten und Knödel drahn! Eine Station beim Genuss-Ziaga ist der zweistündige Kochkurs, wo sich im wahrsten Sinne des Wortes alles um die Knödel dreht! Der Kochkurs findet am 10. September von 14:30 bis 16:30 Uhr und am 15. September von 18:00 bis 20:00 Uhr in der Kochschule von kulinario® eat.enjoy.explore. statt. Nach einem Willkommens-Aperitif werden die süßen und pikanten oberösterreichischen Knödel-Lieblinge gemeinsam zubereitet und im Anschluss verspeist.

10. September

14:30 bis 16:30 Uhr
Anmeldung unter kulinario® eat.enjoy.explore
oder telefonisch unter +43 664 6218670

15. September

18:00 bis 20:00 Uhr
Anmeldung unter kulinario® eat.enjoy.explore
oder telefonisch unter +43 664 6218670

da genuss ziaga KNÖDEL drahn

29 90
  • kulinario® eat.enjoy.explore.
  • 100% Genuss aus OÖ
  • süße Knödel
  • & pikante Knödel

da genuss MOST

Mischling Most vom Schurm

Most vom Hametner

Most vom Pankratzhofer

Most vom Schiefermair

da genuss ziaga 2021

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